Prochain Club des goûteurs de La Royrie le 12 février


« Retour du Kerala »

Poivres, cardamome, vanille, girofle, muscade,…Mahé, Pondichéry, Calicut, Tellichery…La prochaine session du Club des goûteurs de La Royrie prendra une nette odeur d’épices. Elle se déroulera le dimanche 12 février de 12h à 15h à La Royrie.

Après un apéritif -dégustation de produits fraîchement ramenés du Kerala, nous vous proposerons un déjeuner dont nous nous ne connaissons pas encore le menu. Son contenu sera directement inspiré des cours de cuisine auxquels nous participerons sous la baguette des plus grands chefs indiens. Un menu exotique en tout cas dans un cadre intime et naturel.

La dégustation commencera à l’apéritif, avec un « travail » sur goûts et textures à partir de variétés de combinaisons épicées. Au cours du repas en table d’hôte, chacun pourra échanger ses goûts et ses souvenirs des odeurs, des arômes, et de la nourriture. Comme dans les séances précédentes, chacun pourra apprécier autant la rencontre avec les plats, les vins, que la rencontre avec l’autre, l’échange étant au cœur du concept de Club des goûteurs de La Royrie.

Vous pouvez télécharger l'invitation au Club Gourmand et nous la renvoyer pour confirmer votre participation.

Monique et Lionel Brault

 

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