Samedi, plaisirs gourmands variés à l'occasion de la découverte de l'oléologie

Un témoignage d'Ariane Grumbach, participante à notre dernier groupe d'oléologie

« Samedi, plaisirs gourmands variés à l'occasion de la découverte de l'oléologie à Grasse dans le Sud de la France. De quoi s'agit-il ? D'appliquer à l'huile d'olive la même démarche de dégustation qu'au vin. Cela est valable aussi pour le thé, le chocolat. Tous ces produits qui ont une grande richesse d'arômes (quand ils sont de qualité !). Sur le principe de l'oenologie, Lionel et Monique Brault ont donc inventé l'oléologie et proposent de faire partager cette passion, ce savoir, au cours de "stages" de 3 heures (prévoir que cela peut largement déborder du fait de la bonne ambiance).... » Lisez la suite sur http://ariane.blogspirit.com/archive/2010/05/17/58d0ca8d0c074cb23c514198fe80fdda.html

 

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