Le pain du pauvre à l’huile fruité vert
...ou comment devenir riche et bien portant.
Ingrédients : Pommes de terre 500g, Œufs 5, farine : deux cuillers à soupe, huile d’olive fruité vert 2 cuillers à soupe, thym, sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l’eau. Les écraser à la fourchette pour obtenir une purée épaisse. Ajouter les œufs, la farine, le thym séché, l’huile d’olive  le sel, le poivre. Chemiser un moule avec un papier sulfurisé.  Verser la préparation et faire cuire au four.
Servir chaud ou froid accompagné d’une salade verte.  Plat complet qui apporte tous les nutriments indispensables à une alimentation équilibré
 

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